TAG 岩牡蠣

岩牡蠣

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にご用意しました、岩牡蠣です。 能登の新鮮な岩牡蠣は生でお召し上がり頂けます。 夏が旬の岩牡蠣は冬の真牡蠣と比べて大振りで食べ応えがありますよ。 プリプ…

岩牡蠣

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にご用意しました岩牡蠣です。 北陸では能登半島が岩牡蠣の産地で有名ですね。 今が旬の新鮮な岩牡蠣を生でお召し上がり頂きます。 大ぶりでプリプリとした岩牡…

岩牡蠣

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちら会席料理の一品にご用意しました岩牡蠣です。 北陸では能登半島が岩牡蠣の産地で有名です。 夏が旬の岩牡蠣は、ジューシーで濃厚なお味が特徴です。 冬が旬のクリーミーな真牡蠣…

岩牡蠣

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にご用意しました岩牡蠣です。 今が旬の岩牡蠣はこの辺りでは能登半島が有名ですね。 冬のクリーミーな真牡蠣と違い、濃厚でプリプリとジューシーなのが特徴の牡…

岩牡蠣

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にお出ししました岩牡蠣です。 6月から9月にかけて日本海で採れる岩牡蠣は今が旬です。 冬の真牡蠣よりも大きくなり、ジューシーなのが特徴です。 新鮮な北陸…

今が旬の岩牡蠣

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品でお出ししました岩牡蠣です。 日本海で採れる岩牡蠣は、夏の今が旬ですよ。 冬に採れる真牡蠣よりも大きく食べごたえがあります。 岩牡蠣のほうがジューシーで…

岩牡蠣

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは日本海で採れました岩牡蠣です。 岩牡蠣は6月から9月までの夏に採れますので、今が旬です。 冬に採れます真牡蠣よりも、殻も中身も大きくて食べごたえがありますよ。 味は繊…

今が旬!富山の岩牡蠣

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。夏に旬を迎えるのは岩牡蠣です。富山湾では上質の天然の岩牡蠣が採れ、全国的にも有名なんですよ。大ぶりの岩牡蠣は食べごたえがあり、身はプリプリでクリーミーです。ぜひ富山の夏の味覚を…

今が旬!富山湾の岩牡蠣

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 冬が旬の真牡蠣とは違い、夏に旬を迎えるのは岩牡蠣です。 富山湾で獲れる天然の岩牡蠣は全国的にも有名で、 身はぷっくりと厚くクリーミーです。 産卵を迎える前の8月末までがシーズ…

≪追加料理≫岩牡蠣

いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 今日はとても蒸し暑い日でしたね、富山県35度のところも、、 ですが明日は一転して雨模様、25~6度の予報です。くれぐれも皆さんご自愛くださいませ。 さて、こちらは岩牡蠣です。…