岩牡蠣

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いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

こちらは会席料理の一品にご用意しました岩牡蠣です。

北陸では能登半島が岩牡蠣の産地で有名ですね。

今が旬の新鮮な岩牡蠣を生でお召し上がり頂きます。

大ぶりでプリプリとした岩牡蠣は味が濃厚ですよ。

冬が旬のクリーミーな真牡蠣と味の違いを楽しむのも良いですね。

ぜひ夏の味覚、岩牡蠣をご賞味ください。

接客係　美樹

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