CATEGORY 旬の料理

四季折々 その瞬間の“旬”の料理をご紹介します。

海鮮茶碗蒸し

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にご用意しました海鮮茶碗蒸しです。 蓋を開けると富山湾の紅ズワイガニや海老、帆立がのっていて豪華ですね。 とろけるような滑らかな茶碗蒸しは魚介のお出汁が…

松花堂弁当と一人鍋

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは松花堂弁当と和牛鍋のセットです。 松花堂弁当は会席料理のようなお料理を楽しめながらもお時間もかからず、このようなご時勢に最適です。 一人鍋をセットにすることでボリュー…

一人海鮮鍋

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にご用意しました、一人海鮮鍋です。 お一人様ずつの小さなお鍋でお召し上がり頂けますので、衛生的にも安心ですよ。 帆立に牡蠣、海老、鮭などの魚介類とたっぷ…

松花堂弁当と一人鍋

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 お鍋が恋しい季節になってきましたね。 でも例年のようにお鍋を皆様で召し上がるのは控えたい方も多いと思います。 そんなときには、お一人様ずつご用意します一人鍋はいかがでしょうか…

松茸の土瓶蒸し

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にご用意しました、松茸の土瓶蒸しです。 土瓶蒸しは秋の味覚の王様、松茸の香りとお出汁を一番楽しめるお料理です。 蓋を開けると松茸の香りを贅沢に感じて頂け…

みや川の会席料理

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 当館では旬の食材を使用した季節を感じる会席料理をご用意しております。 この日は富山県の名産品、紅ズワイガニをお出ししました。 甘味が強くみずみずしい紅ズワイガニをたっぷりと味…

松茸の土瓶蒸し

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 今日から10月ですね。 秋の味覚の王様、松茸を味わってみませんか? こちらは会席料理の一品にご用意しました、松茸の土瓶蒸しです。 土瓶蒸しは松茸の香りをより贅沢に楽しめるお料…

紅ズワイガニ

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にご用意しました、紅ズワイガニです。 富山県の名産品の一つの紅ズワイガニは「高志の紅ガニ」というブランド名で知られるようになってきました。 紅ズワイガニ…

和牛ステーキ

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらはお客様のご希望でお作りしました和牛ステーキです。 料理長が特別にご用意した霜降りの和牛は柔らかくてジューシーですよ。 当館ではお客様のご要望で献立をお作り致します。 …

松茸の焼き物

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にご用意しました、松茸の焼き物です。 秋の味覚の王様、松茸をお一人ずつにご用意しますコンロで焼きながらお召し上がり頂きます。 焼いている時に漂う松茸の香…