いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品でお出ししました、ぶり大根です。 富山湾の氷見漁港で採れる寒ぶりは全国的に有名です。 脂ののったぶりと大根を丁寧に煮込みました。 味がしっかりと染み込ん…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理のデザート、とちおとめゼリーです。 デザートも全て料理長の手作りで、季節の果物などを使ったものをご用意しております。 今が旬のとちおとめゼリーは、苺の甘酸っぱ…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは当館の人気のランチメニュー、海鮮丼です。 旬のお刺身を12〜14種類盛り付けております。 日本海の海の幸を中心に、きときとのお刺身をたっぷり味わって頂けますよ。 この…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらはお鍋のご宴会をご用意しましたお部屋の様子です。 この日は具沢山で人気のちゃんこ鍋でした。 お鍋の中ではすでに具材が美味しく煮込まれています。 追加の材料もたっぷりご用…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらはご注文頂いたお刺身の舟盛りです。 きときとの海の幸が豪華に盛り付けられていますね。 この日は御祝いのお席でしたので、鯛のお造りも盛られています。 新年会や御祝いのご会…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品でご用意しました紅ずわい蟹です。 富山湾で採れる紅ずわい蟹はしっとりとして甘味がありますよ。 身もしっかりと詰まっていますので、一人前でもたっぷりと味っ…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品でお出ししました、牡蠣の酢の物です。 ぷりぷりとした牡蠣をさっぱりとお召し上がり頂けます。 お料理を一通り召し上がった後の、ご飯の前にお出しする酢の物は…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 お正月に欠かせないお雑煮ですが、地域によって様々なものがございますね。 この辺りのお雑煮はとってもシンプルですよ。 こちらはきのこが入っていますが、基本は切り餅とお醤油味のお…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらはみや川のおせち料理です。 料理長の手作りのおせちは美しい盛り付けで目でも楽しめます。 蒲鉾や伊達巻、お煮しめなどの伝統的なものから伊勢海老や鮑にローストビーフなど、豪…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは本日ご用意しましたお刺身の盛り合わせです。 ご会食のお客様も、ご宿泊のお客様も追加でご注文を承っております。 年末年始のテーブルを華やかに彩りますよ。 冬は日本海の海…