CATEGORY 旬の料理

四季折々 その瞬間の“旬”の料理をご紹介します。

季節限定!ももパフェ

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 隣接のカフェ、ひょうたん村の季節限定メニューのももパフェ。 今年もご好評頂いております。 フルーツむらはたさんの大きな桃をまるごと一個使用した贅沢なパフェです。 ももパフェも…

鰻の白焼き

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にご用意しました、鰻の白焼きです。 皮はパリパリに、身はふっくらと丁寧に焼き上げました。 脂はのっていますがあっさりとしていますので、夏に最適です。 わ…

岩牡蠣

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にご用意しました岩牡蠣です。 今が旬の岩牡蠣はこの辺りでは能登半島が有名ですね。 冬のクリーミーな真牡蠣と違い、濃厚でプリプリとジューシーなのが特徴の牡…

ルームサービスでも!ももパフェ

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 隣接のカフェ、ひょうたん村の季節限定メニューのももパフェが大好評です。 フルーツむらはたさんの上質な桃をまるごと一個使用した贅沢なパフェですよ。 ボリュームがありますが、ヨー…

お刺身の盛り合わせ

刺身盛り合わせ

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは当館自慢のお刺身の盛り合わせです。 北陸の新鮮な海の幸をたっぷり味わえる人気のお品ですよ。 旬のお刺身を盛り付けておりますので、内容はその日によって変わります。 ご会…

鮎の塩焼き

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 会席料理の一品に鮎の塩焼きをご用意しました。 今が旬の鮎を外はパリっと、中はふっくらと焼き上げました。 鮎の身はしっとりと繊細で上品なお味です。 独特の苦味が大人の味わいです…

松花堂弁当

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは本日ご用意しました松花堂弁当です。 新鮮なお刺身に焼き物、煮物、揚げ物など会席料理と同じお料理を盛り付けております。 ここに温かいご飯と汁物、香の物が付きますよ。 個…

新鮮なお刺身

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にご用意しましたお刺身です。 料理長が厳選した旬のお刺身を盛り合わせております。 北陸の海の幸を中心に新鮮なお刺身をお召し上がり頂けますよ。 もっとたっ…

鮎の唐揚げ

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にご用意しました、鮎の唐揚げです。 今が旬の鮎をカラッと香ばしく揚げました。 頭から骨までまるごと頂けますのでカルシウムもとれますよ。 鮎の苦味が苦手な…

みや川の贅沢ランチ

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらはランチ限定メニューの鰻重と海鮮丼です。 鰻重は外はパリっと、中はふんわりと焼き上げた鰻と特製のタレがたまりません。 海鮮丼は旬のお刺身をたっぷり味わえる人気メニューで…