岩牡蠣

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いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

こちらは会席料理の一品にご用意しました岩牡蠣です。

今が旬の岩牡蠣はこの辺りでは能登半島が有名ですね。

冬のクリーミーな真牡蠣と違い、濃厚でプリプリとジューシーなのが特徴の牡蠣です。

新鮮な岩牡蠣は生でお召し上がり頂けます。

大きくて食べごたえがありますよ。

ぜひ旬の味覚をご賞味下さい。

接客係　美樹

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