ホタルイカのしゃぶしゃぶ

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いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

こちらは今が旬のホタルイカのしゃぶしゃぶです。

富山湾の新鮮なホタルイカをお出汁でさっと茹でてお召し上がり頂きます。

お一人ずつにご用意します一人鍋でお好みの加減にしゃぶしゃぶが楽しめます。

生でも食べられますので、レアに仕上げると柔らかく絶品ですよ。

ポン酢がホタルイカの旨味を引き立てます。

桜の季節限定の「さくらご膳」でご賞味頂けますよ。

接客係　美樹

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