松花堂弁当と鰻の柳川風鍋
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは ある日の宴会のお料理です。 お刺身やお肉、煮物などが詰められた松花堂弁当に お客様のご希望で鰻の柳川風鍋をお出ししました。 鍋が煮立ったら、とき卵を入れて 卵がふわ…
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大塚智子展ｉｎみや川
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 芸術の秋ですね。 当館のロビーでは、地元の作家さんを中心に 作品を展示させて頂いております。 ただいま展示中なのは 福光在住の大塚智子さんの作品です。 ～墨に魅せられて～の副…
びっくりサイズ★ケーキパフェ！
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 写真は隣接のカフェひょうたん村のケーキパフェです♪ 見た目もびっくりですが、パフェのベースはヨーグルトにストロベリーソース。 苺のショートケーキの生クリームは甘すぎず、見かけ…
豪華！舟盛り
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 見た目も豪華なこの舟盛り、ご宴会ご会食等さまざまなお席に喜ばれます。 特にお祝いのお席にはぴったりですね（＾＾） 日本海の幸をたっぷり味わうには最高です、 次回のご宴会・ご会…
ご宴会なら
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 写真はご宴会が始まる前のお席の様子です。 御料理は季節のもの・旬の食材を料理長がひとつひとつ丁寧に仕上げます。 皆さんがゆっくりと語らい楽しいお時間になるよう お手伝いさせて…
秋の花・吾亦紅（われもこう）
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 秋のお彼岸の花というと菊のイメージですね。 本日 当館のロビーには菊と一緒に、吾亦紅が飾られています。 野草で少し地味ですが、赤紫色が秋らしい雰囲気です。 花言葉は 物思い、…
和牛ステーキはお好みの焼き加減で・・
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 写真は和牛ステーキです。 柔らかなお肉をお好み加減で焼いて、 料理長特製の肉ダレにつけて召しあがて頂きます。 和牛ですので、少しレアな焼き加減がジューシーでお肉の美味しさを感…
肉厚！うな重はいかがですか？
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 見ているだけで お腹が鳴ってしまいそうな コチラのお写真、、 当館自慢の 『うな重』です！ 夏の 土用の丑の日は うなぎを召し上がられる方が多いと思いますが、 実は、春夏秋冬…
さざえのつぼ焼き
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日は『サザエのつぼ焼き』をご紹介です！ 新鮮なサザエを、殻ごと焼き上げました。 塩の土台を火で炙り サザエを乗せ、お皿の上で焼き上げますのでアツアツをお召し上がり頂きます☆…
≪ 本日の焼き物 ≫ 金目鯛
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 コチラの 綺麗な朱色のお魚は、金目鯛でございます。 金目鯛は 年間を通して 脂がのり、クセもなく 非常に人気があります☆ どんなお料理にも適しているので、当館のお祝のお席でも…
