岩牡蠣

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いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

こちらは会席料理の一品にご用意しました岩牡蠣です。

夏が旬の岩牡蠣はこの辺りでは能登でたくさん採れます。

冬の真牡蠣よりも大振りの岩牡蠣は食べ応えもありますよ。

新鮮なので生でお召し上がり頂けます。

夏の味覚の岩牡蠣をレモンでさっぱりと味わって下さいませ。

接客係　美樹

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