いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 冬味満喫プランも好調ですが、刺盛付プランも不動の人気です（＾＾） 海の幸の美味しさを一皿にし、見た目も華やかでボリュームも満点です。 県外の方はもちろん、地元の方にもとても喜…
～刺盛～
CATEGORY 旬の料理
旬の鰤を照り焼きで
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 富山の冬の味覚、鰤（ぶり）は今が旬です。 お造りでも美味しく頂けますが、脂がのった鰤を照り焼きにすると格別です。 酢橘をしぼるとさっぱりお召し上がりになれます。 冬味満喫コー…
お肉を楽しむなら『すき焼き』で！
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 「すき焼き」食べたくなる季節ですね、お肉を思いっきり食べるなら、 どんな鍋よりやっぱり「すき焼き」！ ご家庭でのすき焼きも良いですが、当館の「すき焼き」も是非お試しください（…
サクッ！とろ～り濃厚・白子の天麩羅
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 冬味満喫ﾌﾟﾗﾝの1品、鱈 白子の天麩羅です。 サクッ！と揚げたて衣の中から、とろ～り濃厚な白子の味が後引く美味しさです（＾＾） 生ももちろん良いですが、揚げても触感を楽しめ…
熱々をどうぞ、一人肉鍋
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 会席料理の温物には 一人鍋をお出しすることが多い季節です。 本日は肉鍋でした。 霜降りのお肉をたっぷりの野菜と一緒に 料理長自慢のお出汁で煮込みます。 熱々を召し上がれば 心…
好評ありがとうございます～冬味満喫プラン～
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 寒い時期こそ美味しいお魚！ということで、 冬味満喫プランも皆様に喜んでもらっておりうれしい限りです。 期間限定の満喫プランは寒ブリ、紅ずわい蟹、白子の天麩羅など 今しか味わえ…
鱈の白子
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 この寒い季節といえば、、美味しい白子が旬ですね。 写真は酢の物での一品。旬を味わうなら生が一番！ 料理長特製のぽん酢と紅葉おろしでお召し上がりください、 白子の柔らかな口当た…
旬を味わう松花堂弁当
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 当館の松花堂弁当は季節によって内容がかわります。 本日は 今が旬の白子の酢の物や金目鯛の焼き物が入っていました。 そしてお造り、煮物、揚げ物などが盛り付けられ、 御飯と汁物と…
海の幸いっぱい★海鮮丼
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 皆さんお昼のお食事はどうされていますか？ 当館では、お昼のお食事もご友人同士・お客様と・ご家族で心置きなくゆったりお過ごしいただけます。 完全個室ですので周りを気にすることも…
お造り
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 皆さん日本料理のメインディッシュが何かご存知でしょうか。 先付・お椀・造り・焼き物・温物・蒸し物・油物・酢の物・食事・甘味の順番でお出ししますが、 メインは「お造り」なのです…
