いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 当館前の小矢部川の桜並木が咲き始めました。 お花見の後には当館で海鮮丼のランチはいかがですか？ ホタルいかをはじめ旬の海の幸をたっぷり味わって頂けます。 個室なので小さなお子…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品、ホタルいかのしゃぶしゃぶです。 富山の春の味覚、ホタルいかをさっとお出汁にくぐらせて頂きます。 新鮮なホタルいかは生でも食べられますが、しゃぶしゃぶに…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは本日ご用意しました、お刺身の盛り合わせです。 ご会食、またはお泊まりのお客様に追加でご注文を承っております。 旬のお刺身を料理長が厳選し、美しく盛り付けました。 きと…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日の会席料理の煮物にはサーモンの揚げ煮をお出ししました。 サーモンを一度唐揚げにしてからお出汁で煮ることで、こってりとした濃厚な味わいに仕上がります。 お酒にも合い、御飯も…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日の会席料理の酢の物は、ホタルいかの酢味噌あえをご用意しました。 ご存じの通りホタルいかは富山県の代表的な特産品です。 茹でて酢味噌で頂くのが一番ポピュラーな食べ方です。 …

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日の会席料理の焼き物は、和牛のステーキをご用意しました。 霜降りのロース肉は甘味と旨みがあり絶品ですよ。 お好きな焼き加減で鉄板で焼いてお召し上がり下さい。 お肉は県内産の…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理のデザートでご用意した、とちおとめゼリーです。 デザートも料理長の手作りで、季節に合わせて旬の物をお出ししています。 今は甘味と酸味が春を感じるとちおとめを使…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日の会席料理の汁物は今が旬の蛤のお吸い物です。 暖かくなってくると蛤もだんだん大きくなってきます。 蛤から出たお出汁が上品な味わいです。 菜の花も入っていてさらに春を感じて…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらはランチ限定メニューの海鮮丼です。 先日解禁になったホタルいかものっていますよ。 近江町市場の海鮮丼が有名ですが、みや川の海鮮丼も季節のお刺身がてんこ盛りです。 きとき…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品、鰻の白焼きです。 タレで焼く蒲焼きと違い、鰻そのものの美味しさが際立つ白焼きは良質な鰻を使っています。 脂がのっている鰻もわさび醤油でさっぱりとお召し…