CATEGORY 旬の料理

旬三昧!本日のお造り

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 さて!今 富山で「旬」真っ盛りなもの、、ご存知ですか? そうです(^^) ホタルイカです!! 富山湾と言ったら ホタルイカ、ホタルイカといったら 富山湾 と言っていいほど、有…

旬のホタルイカも!海鮮丼☆

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 当館で大人気な 『海鮮丼』 獲れたて新鮮な魚介類が ぎっしりのっております(^^) 今、富山県で旬といえば、、、ホタルイカ  です!! 本日は その ホタルイカをのせてお出し…

春の訪れを感じる”山菜”の天ぷら

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日は 天ぷらの盛り合わせのご紹介です。 内容は、さより・こごみ・ふきのとうと 春の香りを感じる一皿になりました(^^) 当館では季節の食材のお料理で、お客様に 四季を味わっ…

春にも〈うなぎ〉でスタミナを!

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日 昼食で うな重のご注文をいただきました☆ じっくり焼いたうなぎのかば焼きは、外は香ばしく・中はふんわり仕上がっております。 ご注文は 今の時期から秋にかけていつでもご注…

本日のお造り

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 お写真は、本日懐石料理でお出しした お造りでございます。 当館では 追加で刺身盛り合わせプランが人気ですが、 刺し盛りプランとまではいかなくても、「お刺身多めで 」などのご要…

❁季節限定❁さくらご膳

いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 最近のぽかぽか陽気で富山市内、松川べりの桜はもう咲き始めましたね・・❁ 当館の目の前、小矢部川沿いの桜もまだかまだかと待ち遠しいです。 写真はそんな桜の時期限定・ランチ限定の…

刺し盛~きときと北陸の味~

いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 当館では今日もご宿泊のお客様で賑わっています。 そんな中『刺し盛』を今日もお出ししました。 県外のお客様からも、北陸の魚を満喫できると喜んで頂きます。 どうぞお気軽にご予約の…

和牛にもこだわって‥

いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 北陸といえば魚・和食と言えば魚ですが、当館では『和牛』にもこだわっています! 鉄板ならお好みの焼き加減でも召し上がって頂けます。 料理長特製のタレにつければお肉本来の旨み・甘…

北陸を満喫★舟盛りはいかがですか?

いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 北陸!と言えば海の幸ですよね(^^) 大皿にのった『刺し盛り』も人気ですが、 大船にのった『舟盛り』になるとまた迫力満点。 団体様のご宴会でお出しすることが多いですが、 気に…

県外からの来客をお昼におもてなし★海鮮丼

いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 昨年の北陸新幹線開業で、県外からのお客様も増えております。 県外からのお客様をお迎えする際、しばしばご利用頂くのがランチ限定の『海鮮丼』です。 県外からの来客をお昼にちょっと…