〈焼き物〉子持ち鮎の塩焼き


子持ち鮎

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

9~10月が旬の子持ち鮎。

そうです!まさに今です(^^)

夏の鮎も人気ですが、子持ち鮎はプチプチとした卵の食感と、

食べ進むにつれ、白身と卵が口の中で混じり合う美味しさは何とも言えません。

実りの秋、自然の恵みはいかがですか??

フロント係 優子

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