春を感じる山菜の天ぷら

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いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

こちらは会席料理の一品にご用意しました、山菜の天ぷらです。

ふきのとう、たらの芽、こごみなど今しか味わえない山菜は春のごちそうです。

サクッと揚がった衣と、山菜のシャキシャキした食感を楽しめます。

山菜のほのかな苦味が春を感じさせてくれますね。

旬の食材を生かしたお料理をぜひご賞味下さい。

接客係　美樹

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