≪焼き物≫ のど黒の塩焼き

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いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

本日は 高級魚 のど黒 (アカムツ) を塩焼きでお出ししました。

旬の秋～冬にかけては脂の乗りも良く、特に美味しく頂けます(^^)

お刺身・煮付けでも最高ですが、塩焼きもたまりません！

上質な白身で、お口にいれた瞬間、ふんわりと溶けるような食感を味わって頂けますよ☆

お好みでおろしポン酢を添えて・・

フロント係　優子

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