いつもありがとうございます。旅亭みや川です。
懐石料理の中でも、とても大切なポジションにいる椀物。
以前、鯛 ‐タイ‐ を使ったものをご紹介しました。本日は 鱸 ‐スズキ‐ です(^^)
鱸‐スズキ‐の旬は６～８月で、夏の白身魚の代表とまで言われています。
まさに “今” が一番美味しいお魚を、香り高いだしと一緒に・・・
素敵な塗りの「椀」にもご注目くださいね。
フロント係 優子
〈懐石料理の椀物〉鱸‐スズキ‐のお吸い物
宿泊できる料亭 日本料理 懐石料理 慶事 法事
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いつもありがとうございます。旅亭みや川です。
懐石料理の中でも、とても大切なポジションにいる椀物。
以前、鯛 ‐タイ‐ を使ったものをご紹介しました。本日は 鱸 ‐スズキ‐ です(^^)
鱸‐スズキ‐の旬は６～８月で、夏の白身魚の代表とまで言われています。
まさに “今” が一番美味しいお魚を、香り高いだしと一緒に・・・
素敵な塗りの「椀」にもご注目くださいね。
フロント係 優子
