鰤の照り焼き

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いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

こちらは会席料理の一品にご用意しました、鰤の照り焼きです。

富山湾の氷見漁港で水揚げされる寒ぶりは、全国的にも有名ですね。

今が旬の寒ぶりは脂がのっていますよ。

しっとりとして脂がのった鰤の照り焼きはお酒もご飯も進んでしまう美味しさです。

ぜひ富山の冬の味覚をご賞味下さい。

接客係　美樹

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