鮎の唐揚げ

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いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

こちらは会席料理の一品、旬の鮎の唐揚げです。

この辺りでは庄川が鮎が釣れるので有名で、鮎料理の専門店もたくさんあります。

鮎は唐揚げにすると、頭から骨までまるごとお召し上がり頂けますよ。

独特の苦味も塩焼きほど気になりませんので、苦手な方にもおすすめです。

カラッと揚げたての鮎をぜひご賞味下さい。

接客係　美樹

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