秋刀魚の塩焼き

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いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

今日から９月ですね。

少し涼しくなり、秋の気配を感じてきました。

秋の味覚はたくさんありますが、お魚はやっぱり秋刀魚です。

今年は漁獲量も多く、脂がのって美味しいらしいですよ。

会席料理の焼物には、初物の秋刀魚の塩焼きをご用意しました。

旬の秋刀魚をぜひご賞味下さい。

接客係　美樹

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