いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 朝晩涼しくなり、秋の気配が感じられるようになりましたね。 こちらは会席料理の焼き物にご用意しました秋刀魚の塩焼きです。 秋の味覚の秋刀魚は年々漁獲量が減っているそうですが、今…
秋刀魚の塩焼き
TAG 秋刀魚
秋刀魚の塩焼き
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは今が旬の秋刀魚の塩焼きです。 今年は秋刀魚の漁獲量が少ないそうですね。 でもやっぱり秋になると秋刀魚の塩焼きが恋しくなります。 香ばしくパリパリに焼き上げた皮と、ふっ…
秋刀魚の塩焼き
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 今日から９月ですね。 少し涼しくなり、秋の気配を感じてきました。 秋の味覚はたくさんありますが、お魚はやっぱり秋刀魚です。 今年は漁獲量も多く、脂がのって美味しいらしいですよ…
秋刀魚（さんま）の塩焼き
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 こちら「秋刀魚（さんま）の塩焼き」になります。 まだまだ残暑厳しいですが、もうすぐ9月となると秋ですね（＾＾） 「秋刀魚（さんま）」もその漢字の通り秋のお魚。 栄養的にも、善…
《秋味満喫プラン》サクサク竜田揚げ
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 さてご紹介も終盤に入ってきました『秋味満喫プラン』 次は、お写真からも サックサクな音が聞こえてきそうな 竜田揚げです☆ 秋といえば、コレ！ と言っても過言ではない 秋刀魚…
秋の味覚、さんまの塩焼き
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 ９月に入り、過ごしやすくなってきました。 秋が近くなると、食べたくなるものってありますよね(^^) 本日はそのひとつ、コチラをご紹介いたします。 『さんまの塩焼き』です！ 漢…
