ホタルいかのしゃぶしゃぶ

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いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

富山湾のホタルいかが解禁になりました。

富山県を代表する名物、ホタルいかは春の訪れを感じさせます。

こちらは新鮮なホタルいかをサッとお出汁にくぐらせてから頂くしゃぶしゃぶです。

生でも食べられますが、しゃぶしゃぶにすることで甘味が増してさらに美味しくなりますよ。

ぜひ富山の春の味覚、ホタルいかをお召し上がりください。

接客係　美樹

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