☆奥が深いお魚、ハチメのご紹介☆

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いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

お写真の魚の煮付け、北陸では馴染みの深い 『ハチメ』でございます。

メバル と呼ぶ地域もあるみたいですね(^^)

ハチメはビタミンC が多く含まれ、美肌に良く

特に女性には嬉しいお魚です。

それを料理長が、甘辛くこっくりと煮付けてお出ししております。

ハチメ本来のコクのある味も楽しんで頂けますよ☆

フロント係　優子

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