いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にご用意しました、ホタルイカのしゃぶしゃぶです。 今が旬の富山湾のホタルイカをさっとお出汁にくぐらせて頂きます。 新鮮なホタルイカはレアな状態でお召し上…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは桜の季節限定でご用意しております「さくら御膳」の一品、ホタルイカのしゃぶしゃぶです。 富山湾のホタルイカをさっとお出汁にくぐらせてお召し上がり頂きます。 今が旬のホタ…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日の会席料理の酢の物はホタルイカをご用意しました。 富山湾で採れた今が旬のホタルイカです。 さっとボイルしたホタルイカは柔らかくプリプリとしていますよ。 まるごとお召し上が…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にご用意しました、ホタルイカのしゃぶしゃぶです。 今が旬の新鮮なホタルイカをしゃぶしゃぶでご賞味下さい。 さっとお出汁にくぐらせますと、ホタルイカが淡い…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは本日の会席料理の一品にお出ししました、ホタルイカの酢の物です。 ホタルイカは富山の春の訪れを感じさせてくれます。 新鮮なお刺身も美味しいですが、まるごと味わえる茹でた…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは今が旬のホタルイカのしゃぶしゃぶです。 富山湾の新鮮なホタルイカをお出汁でさっと茹でてお召し上がり頂きます。 お一人ずつにご用意します一人鍋でお好みの加減にしゃぶしゃ…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらはお昼のお花見ランチ「さくらご膳」でご用意しております、ホタルイカのしゃぶしゃぶです。 富山の春の味覚、ホタルイカをさっとお出汁にくぐらせてお召し上がり下さい。 新鮮な…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは富山県の特産品、ホタルいかのしゃぶしゃぶです。 朝どれのホタルいかは生でも食べられる新鮮さですよ。 さっとお出汁にくぐらせると、身が柔らかくなり甘味が増します。 中身…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品、ホタルいかのしゃぶしゃぶです。 富山の春の味覚、ホタルいかをさっとお出汁にくぐらせて頂きます。 新鮮なホタルいかは生でも食べられますが、しゃぶしゃぶに…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日の会席料理の酢の物は、ホタルいかの酢味噌あえをご用意しました。 ご存じの通りホタルいかは富山県の代表的な特産品です。 茹でて酢味噌で頂くのが一番ポピュラーな食べ方です。 …