ぶり大根・菜の花を添えて

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いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

本日の懐石の蒸し物には　ぶり大根をお出ししました。

脂がのった鰤と味のしみた大根は富山らしい一品です。

菜の花と梅麩を添えて春らしさも感じられます。

氷見の寒ブリの時期もそろそろ終わりです。

ぜひご賞味下さい。

接客係　美樹

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