タレが決め手! 鰤(ブリ)の照り焼き


ぶり照り

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

全国的に有名な 富山県の氷見の 寒ブリ

なぜこんなに有名になったのか、それにはしっかりした理由があるのです!

ブリは九州から北海道へ。そこで丸々と太って南下し 能登半島にぶつかり 氷見の海で水揚げされるのです。

ですので、一番脂が乗り・身が締まった状態で召し上がって頂けます☆

その寒ブリを料理長自慢のタレを絡めて焼き上げた、ブリの照り焼き・・・

格別です!

是非 氷見の寒ブリ、召し上がって頂きたいです。

フロント係 優子

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