旬の食材～ほたるいか～

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いつもありがとうございます、旅亭みや川です。

富山といえば、「ほたるいか」が名産です。

旬の季節は3～5月、漁は3月1日に解禁になっています。

沖漬けの瓶詰は年中出回っていますが、

お刺身・しゃぶしゃぶが出来るのは、まさにこの旬の時だけ（＾＾）

当館では、お昼限定の『さくらご膳』に「ほたるいか」のしゃぶしゃぶがございます。

桜はまだ先ですが、『さくらご膳』で旬を先取りしませんか？

客室係　あいこ

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