いつもありがとうございます。旅亭みや川です。
本日は懐石コースの焼き物をご紹介いたします。
『鰆‐さわら‐ の若狭焼』です。
鰆は １年を通して美味しいお魚で、特に北陸で多く漁獲されております。
なので新鮮な状態で入荷しています(^^)
若狭焼とは、うろこがついたまま、こんがりとじっくり焼きあげたお料理です。
香ばしく、素材の美味しさを楽しんで頂けますよ。
フロント係 優子
鰆 ‐さわら‐ の若狭焼
宿泊できる料亭 日本料理 懐石料理 慶事 法事
宿泊できる料亭 日本料理 懐石料理 慶事 法事
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。
本日は懐石コースの焼き物をご紹介いたします。
『鰆‐さわら‐ の若狭焼』です。
鰆は １年を通して美味しいお魚で、特に北陸で多く漁獲されております。
なので新鮮な状態で入荷しています(^^)
若狭焼とは、うろこがついたまま、こんがりとじっくり焼きあげたお料理です。
香ばしく、素材の美味しさを楽しんで頂けますよ。
フロント係 優子
