〈焼き物〉カサゴの若狭焼き

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いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

本日は、旨みが強い カサゴを 若狭焼きにしてお出ししました。

若狭焼きとは、うろこがついたまま、こんがりとじっくり焼きあげたお料理です。

香ばしい風味と、淡白ですが 旨みがぎゅっと詰まった 一品 です。

是非ご堪能ください(^^)

秋の味覚、栗を添えて☆

フロント係　優子

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