鮎の塩焼き

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いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

こちらは今が旬の鮎の塩焼きです。

パリっと焼き上がった皮に、身は繊細でホクホクしています。

鮎の苦味はこの季節を感じる味わいですね。

初夏の味覚をぜひご賞味下さい。

接客係　美樹

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