
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。
鮎の季節になりましたね。
この辺りでは庄川が鮎が釣れるということで有名で、週末には多くの方が釣りを楽しんでいます。
本日はシンプルに塩焼きで、茗荷の甘酢漬けを添えてお出ししました。
たで酢をつけてお召し上がり頂きます。
緑色はたでという葉の色で、その香りと辛みが鮎の味を引き立ててくれます。
接客係 美樹
旬の料理旅亭 みや川
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。
鮎の季節になりましたね。
この辺りでは庄川が鮎が釣れるということで有名で、週末には多くの方が釣りを楽しんでいます。
本日はシンプルに塩焼きで、茗荷の甘酢漬けを添えてお出ししました。
たで酢をつけてお召し上がり頂きます。
緑色はたでという葉の色で、その香りと辛みが鮎の味を引き立ててくれます。
接客係 美樹
〒939-1641
富山県南砺市福光1376
TEL 0763-52-1072
最寄り駅 : JR城端線 福光駅
最寄りIC : 東海北陸自動車道 福光IC