鮎の塩焼き

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いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

鮎釣りが解禁になりましたね。

この辺りでは庄川が鮎釣りで有名です。

今日はお天気も良かったのでたくさんの釣り人で賑わったそうですよ。

会席料理の焼き物には旬の鮎の塩焼きをご賞味下さい。

皮はぱりっと、中はふっくらと焼き上げました。

接客係　美樹

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