2015.08.02 2015.08.03 ご法事・慶事旅亭 みや川 精進料理の一品『山菜とろろ蕎麦』 Tweet いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日は、ご法事・精進料理コースでの一品をご紹介します。 凌ぎ(しのぎ) 『山菜とろろ蕎麦』です(^^) ちなみに「凌ぎ(しのぎ)」とは、懐石料理の先付のあとの空腹を「しのぐ」ことを指します。 山菜とろろ蕎麦は、さっぱりと「冷やし」になっております。 客室係 あいこ ≫ご法要ご会食のお問い合わせ・ご予約はこちらから Tweet