白子のぽん酢あえ


いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

本日の会席料理の酢の物には、旬のタラの白子をご用意しました。

新鮮なので生でお召し上がり頂けます。

プルプルとした白子は、お口に入れるとトロリと溶けてしまいます。

ぽん酢と紅葉おろしが白子の甘味を引き立てますよ。

冬の味覚、タラの白子をぜひご賞味ください。

接客係 美樹

 


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