てっちり

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いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

こちらは会席料理の一品にご用意しました一人鍋のてっちりです。

てっちりとは河豚のちり鍋です。

毒に当たると死ぬことから河豚が鉄砲と呼ばれ、鉄砲のちり鍋が「てっちり」となったそうです。

あっさりとした河豚とお野菜を自家製のポン酢でお召し上がり頂きます。

寒い季節に熱々の河豚のお鍋をご賞味下さい。

接客係　美樹

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