てっちり

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いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

こちらは会席料理の一品にご用意しました、てっちりです。

てっちりとはフグのちり鍋です。

フグは毒に当たる…から鉄砲と呼ばれ、フグのちり鍋がてっちりとなったそうです。

あっさりとしたてっちりはポン酢をつけてお召し上がりください。

贅沢にフグをたっぷりと味わって頂ける一品です。

接客係　美樹

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