いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 今日は『ハチメ』の煮つけをお出ししましたよ。 ハチメとは北陸地方の呼び名のようで、全国的にはメバルと言い、 主に日本海沿岸部で獲れる魚です。 ビタミンＣが多く含まれるので美肌…
ハチメの煮つけ
TAG ハチメ
ホクホク・こってり☆八目の煮付け
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 コチラは 特別料理でお出しした 「八目‐ハチメ‐の煮付け」です。 ハチメは まさに今が旬で、ビタミンCが多く含まれ美肌効果があります！ 淡白な白身魚で 料理長自慢の こってり…
サックサク な！カサゴのから揚げ
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日は、カサゴのから揚げをご紹介いたします。 カサゴとは、こんなお魚です。 地方によって 、ガシラ・アカメバル・ハチメなど 呼ばれ方が違うお魚です。 面白いですよね(^^) …
☆奥が深いお魚、ハチメのご紹介☆
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 お写真の魚の煮付け、北陸では馴染みの深い 『ハチメ』でございます。 メバル と呼ぶ地域もあるみたいですね(^^) ハチメはビタミンC が多く含まれ、美肌に良く 特に女性には嬉…
