いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 みなさま☆「北陸の食」と聞いて思い浮かぶものって なんですか？(^^) 気になり検索してみました！ すると 最初に出てきたのは、『海・山 の幸』でした。 やはり 新鮮な魚介類…
みや川にご来店の際は是非！刺身盛り合わせ
TAG 北陸
北陸を満喫★舟盛りはいかがですか？
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 北陸！と言えば海の幸ですよね（＾＾） 大皿にのった『刺し盛り』も人気ですが、 大船にのった『舟盛り』になるとまた迫力満点。 団体様のご宴会でお出しすることが多いですが、 気に…
北陸の冬の準備
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 雪の多く降る地域では、雪の重みにより屋根や枝が 壊れたり 折れたりしないように 『雪囲い』をします。 当館でも 庭にある 柊(ひいらぎ)の木をはじめ 雪囲いをし、冬の準備を…
紅葉が綺麗です
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 今北陸では、紅葉がちょうど見ごろです(^^) このお写真は、私がふらっと立ち寄った公園で見つけたものです。 とても綺麗で 思わず、カメラを向けました♪ 四季の移り変わりを 目…
当館 人気NO.1プラン 刺身盛り合わせ
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日は、当館で大人気の『刺身盛り合わせプラン』をご紹介いたします。 北陸の海で獲れた 新鮮な魚介類！ それを当館自慢の料理長が厳選し、おろし 「きときと」‐富山弁で新鮮という…
大人気！〈 刺し盛りプラン 〉
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日は、当館の大人気プランのご紹介をいたします。 追加の御料理としてご宴会、ご宿泊のお客様 にご注文いただける 『刺し盛りプラン』です。 北陸の ”旬” の魚介類を取り寄せ、…
≪焼き物≫のど黒 若狭焼
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 今回ご紹介する “のど黒” というお魚は、高級魚として扱われ 上品な味わい・脂ものっていて非常に美味しく、 白身のトロ と称されております。 北陸では今でも大ブームでなかなか…
☆奥が深いお魚、ハチメのご紹介☆
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 お写真の魚の煮付け、北陸では馴染みの深い 『ハチメ』でございます。 メバル と呼ぶ地域もあるみたいですね(^^) ハチメはビタミンC が多く含まれ、美肌に良く 特に女性には嬉…
