絶品!和牛ロースステーキ
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日ご紹介するのは、「和牛ロースステーキ」でございます。 新鮮で ほど良い霜降りの入った 和牛を 料理長が 丁寧に焼き上げました。 火の通りもちょうど良く、周りは香ばしく 中…
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日ご紹介するのは、「和牛ロースステーキ」でございます。 新鮮で ほど良い霜降りの入った 和牛を 料理長が 丁寧に焼き上げました。 火の通りもちょうど良く、周りは香ばしく 中…
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 昨年の北陸新幹線開業で、県外からのお客様も増えております。 県外からのお客様をお迎えする際、しばしばご利用頂くのがランチ限定の『海鮮丼』です。 県外からの来客をお昼にちょっと…
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 当館で お客様にご好評いただいているお料理を手掛ける 『 相馬料理長 』 本日は 料理長の 盛り付け風景を お見せしたいと思います! 繊細な手さばきで、丁寧に仕上げる姿は ス…
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 北陸ブームはまだまだ続いていて、特に金沢はすごい人気ですね。 金沢のホテルは空きも少なく、値上がりしているようです。 実は、当館から金沢まで高速でも 一般道でもお車で30分程…
いつもりあがとうございます。旅亭みや川です。 今回は、ルームサービスで人気No.1のケーキパフェをご紹介します。 写真は、イチゴケーキパフェです。ご覧のの通りのボリュームで、驚かれるお客様も(@@) ですがヨーグルトがベ…
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日は 高級魚 のど黒 (アカムツ) を塩焼きでお出ししました。 旬の秋~冬にかけては脂の乗りも良く、特に美味しく頂けます(^^) お刺身・煮付けでも最高ですが、塩焼きもたま…
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 当館で大人気のプランといえば・・・やはりコチラです! ≪刺身盛り合わせプラン≫ 本日は さす・鯵(あじ)・くるま鯛・さざえ・ばい貝・赤貝・甘海老・あかいか・山葵(わさび)・…
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 お写真は、雪柳・百合などを生けたものです。 当館では、お料理だけでなく、お花でも季節を感じて頂きたく 各お部屋に生け花を飾っております(^^) 女将がひとつひとつ丁寧に仕上げ…
いつもありがとうございます。旅亭みや川でございます。 ゴールデンウィークのご予定はお決まりですか? ご宴会、ご宿泊ともに ご予約が埋まってきております。 暖かくなってきたので、最近は刺身盛りプランも人気です。 ご予約はぜ…
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日ご紹介するのは、旬を迎える ホタルイカ・うるい・胡瓜(きゅうり)を使った酢の物です。 富山といったらホタルイカ!という程、有名なんですよ☆ うるい は、和の食材としてよく…