春の訪れを感じる”山菜”の天ぷら
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日は 天ぷらの盛り合わせのご紹介です。 内容は、さより・こごみ・ふきのとうと 春の香りを感じる一皿になりました(^^) 当館では季節の食材のお料理で、お客様に 四季を味わっ…
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日は 天ぷらの盛り合わせのご紹介です。 内容は、さより・こごみ・ふきのとうと 春の香りを感じる一皿になりました(^^) 当館では季節の食材のお料理で、お客様に 四季を味わっ…
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日 昼食で うな重のご注文をいただきました☆ じっくり焼いたうなぎのかば焼きは、外は香ばしく・中はふんわり仕上がっております。 ご注文は 今の時期から秋にかけていつでもご注…
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日は 特別料理のご紹介です。 「鯛のかぶと煮」でございます。 鯛のお頭は 目玉の周りなど美味しいと言われている部分が色々あります☆ またお頭や骨をじっくり煮込んでおりますの…
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 今日は暖かくなったので、当館前の桜が一気に開花しました。 桜並木全体としては まだ3部咲きくらいでしょうか。 今週末には見頃をむかえるかもしれません。 3階の客室からも桜並木…
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 お写真は、本日懐石料理でお出しした お造りでございます。 当館では 追加で刺身盛り合わせプランが人気ですが、 刺し盛りプランとまではいかなくても、「お刺身多めで 」などのご要…
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 最近のぽかぽか陽気で富山市内、松川べりの桜はもう咲き始めましたね・・❁ 当館の目の前、小矢部川沿いの桜もまだかまだかと待ち遠しいです。 写真はそんな桜の時期限定・ランチ限定の…
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 高級食材で知られる 『 伊勢海老 』 今回はきのこと共に ソテーに仕上げました☆ 伊勢海老の食感、きのこの旨み、お野菜のシャキシャキが合わさって最高の一品です! お客様にも高…
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 今日はご法要料理・花コースで『和牛しゃぶしゃぶ』をお出ししました。 お野菜の入ったお出しの中にお肉はさっとぐらせれば ジューシーで柔らかくお肉の旨みを存分に味わえますよ。 こ…
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 当館では今日もご宿泊のお客様で賑わっています。 そんな中『刺し盛』を今日もお出ししました。 県外のお客様からも、北陸の魚を満喫できると喜んで頂きます。 どうぞお気軽にご予約の…
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 懐石料理で 先付けの次に お出しする 《 空腹を 凌ぐ 》 と いう意味のある お料理。 本日は サーモンの棒寿司 のご紹介です。 細長い型を用いて作る 押し寿司です。 新…