鮎の季節の到来です

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いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

鮎漁が解禁され、この辺りで有名な庄川にはたくさんの釣り人が訪れています。

今が旬の鮎を料理長が皮はパリっと、身はしっとりと丁寧に焼き上げました。

繊細な鮎は苦味も感じられる大人の味です。

旬の味覚をぜひご賞味下さいませ。

接客係　美樹

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