いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 鮎漁が解禁され、この辺りで有名な庄川にはたくさんの釣り人が訪れています。 今が旬の鮎を料理長が皮はパリっと、身はしっとりと丁寧に焼き上げました。 繊細な鮎は苦味も感じられる大…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にご用意しました鮎の塩焼きです。 今が旬の鮎を皮はパリっと、身はふっくらと焼き上げました。 独特の苦味が大人の味わいです。 当館ではGo To Eat …

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にご馳走用意しました、鮎の唐揚げです。 今が旬の鮎をカラッと揚げました。 外はサクッと香ばしく、身はしっとりと繊細な鮎のお味をお楽しみ頂けます。 鮎の苦…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にご用意しました鮎の塩焼きです。 今が旬の鮎を料理長がこんがりと香ばしく焼き上げました。 独特の苦味と繊細な鮎のお味で季節を感じて頂けますよ。 初夏の味…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にご用意しました、鮎の塩焼きです。 最近、漁が解禁された鮎は今が旬ですよ。 皮はこんがりと、身はしっとりと料理長が丁寧に焼き上げました。 少し苦味のある…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にご用意しました鮎の唐揚げです。 先日、漁が解禁になったばかりの鮎は今が旬です。 カラリと揚がった鮎は頭から骨までまるごとお召し上がり頂けますよ。 しっ…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 今年も美味しい鮎を味わえる季節になりました。 今日は富山県の鮎料理の解禁日です。 この辺りでは庄川が鮎漁で有名ですね。 朝からたくさんの人が鮎釣りを楽しんでいるかもしれません…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にご用意しました、鮎の塩焼きです。 今が旬の鮎を皮はパリっと、身はふっくらと焼き上げました。 独特の苦味が大人の味わいですね。 ぜひ旬の味覚をご賞味下さ…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にご用意しました、鮎の唐揚げです。 今が旬の鮎を香ばしい唐揚げにしました。 頭からしっぽまでサクサクとまるごとお召し上がり頂けますよ。 鮎の苦味が苦手な…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にご用意しました鮎の塩焼きです。 富山県では16日の火曜日に鮎漁が解禁になりました。 この辺りでは庄川が鮎漁で有名ですね。 シーズン初めの鮎は小ぶりなの…