鮑の酒蒸し

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いつもありがとうございます、旅亭みや川です。

こちらは「鮑（アワビ）の酒蒸し」です。

鮑は刺身やステーキにして食べても大変美味しいですが、蒸し物にも適している素材です。

むしろ蒸し物の方が、柔らかさと風味を

最も味わって頂けるのではないでしょうか（＾＾）

ぜひ芳醇な旨味を味わっていただきたい一品です。

客室係　あいこ

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