鮑の酒蒸し


いつもありがとうございます、旅亭みや川です。

こちらは「鮑(アワビ)の酒蒸し」です。

鮑は刺身やステーキにして食べても大変美味しいですが、蒸し物にも適している素材です。

むしろ蒸し物の方が、柔らかさと風味を

最も味わって頂けるのではないでしょうか(^^)

ぜひ芳醇な旨味を味わっていただきたい一品です。

客室係 あいこ

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