いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の最後の一品にご用意しました、とちおとめゼリーです。 ゼリーはお腹がいっぱいでもつるんとお召し上がり頂けます。 甘酸っぱい苺の風味が食後のお口をさっぱりとして…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 昨日はひな祭りでしたので、会席料理の汁物は蛤のお吸い物をお出ししました。 ぴったりと合わさった蛤の貝殻が良縁を意味するそうで、ひな祭りや結婚式に食されています。 蛤は産卵期前…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 お昼には会席料理の他にランチメニューもご用意しております。 こちらは人気メニューの海鮮丼です。 旬のお刺身を料理長が厳選して豪華に盛り付けております。 その日によってお刺身の…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 当館では旬の食材を使用した、季節を感じる会席料理をご提供しております。 この日は今が旬の富山湾の紅ズワイガニをお出ししました。 みずみずしく甘味が強い紅ズワイガニです。 他に…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会食料理の一品にご用意しました、海鮮茶碗蒸しです。 蓋を開けるとふわりと湯気と一緒に海鮮の香りを感じられます。 今が旬の紅ズワイガニや海老、帆立が乗っていて見た目も豪…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にお出ししました、一人和牛鍋です。 お一人様ずつご用意したコンロで小さなお鍋をお召し上がり頂きます。 料理長が厳選した霜降りの和牛は柔らかく、お口の中で…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にご用意しました一人鍋のてっちりです。 てっちりとは河豚のちり鍋です。 毒に当たると死ぬことから河豚が鉄砲と呼ばれ、鉄砲のちり鍋が「てっちり」となったそ…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは当館で人気のちゃんこ鍋です。 海老や帆立などの海鮮や、豚肉や鶏肉、肉団子、そしてたっぷりのお野菜と具沢山のお鍋ですよ。 料理長の特製の鍋つゆは、たくさんの具材から出る…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは当館のオススメの「お刺身の盛り合わせ」です。 きときとのお刺身を豪華に盛り付けた人気のメニューです。 この日はお祝いのご会食でしたので、鯛のお造りも盛られています。 …

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらはランチタイム限定の海鮮丼です。 旬のお刺身を料理長が厳選して盛りつけております。 内容はその日によって変わる料理長のおまかせになります。 この日は紅ズワイガニも盛られ…