
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。
昨日はひな祭りでしたので、会席料理の汁物は蛤のお吸い物をお出ししました。
ぴったりと合わさった蛤の貝殻が良縁を意味するそうで、ひな祭りや結婚式に食されています。
蛤は産卵期前の2月から4月にかけてが身がぷっくりと大きく、栄養価も高いそうです。
今がまさに旬ですね。
春の味覚をぜひご賞味下さい。
接客係 美樹
旬の料理旅亭 みや川
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。
昨日はひな祭りでしたので、会席料理の汁物は蛤のお吸い物をお出ししました。
ぴったりと合わさった蛤の貝殻が良縁を意味するそうで、ひな祭りや結婚式に食されています。
蛤は産卵期前の2月から4月にかけてが身がぷっくりと大きく、栄養価も高いそうです。
今がまさに旬ですね。
春の味覚をぜひご賞味下さい。
接客係 美樹
〒939-1641
富山県南砺市福光1376
TEL 0763-52-1072
最寄り駅 : JR城端線 福光駅
最寄りIC : 東海北陸自動車道 福光IC