☆スタッフ一同お待ちしております☆
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 当館の女性従業員は、着物でお客様をお出迎えさせていただいております(^^) お客様1人1人に、心の込もった接客ができますように。 非現実のような、贅沢感あふれるお時間を過ごし…
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 当館の女性従業員は、着物でお客様をお出迎えさせていただいております(^^) お客様1人1人に、心の込もった接客ができますように。 非現実のような、贅沢感あふれるお時間を過ごし…
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 今日は、夏の音楽イベント『セイハローフェスティバル』のご紹介です! ———————R…
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 富山のお魚は、全国でも有名でとっても美味しいと評判です(^^) 本日は、当館自慢の刺身盛りをご紹介いたします。 料理長が、今が旬!の魚介類を仕入れ 新鮮なまま、お客様の前に運…
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 今回ご紹介するお料理は「かれいのから揚げ」です。 もちろん板前が下すところから、カラっと揚げるとことまで調理します。さくさくっと食べれて、昨日のご宴会のお客様からも、大変好評…
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 今回は「のど黒の煮付け」のご紹介です。 今年は新幹線開業も重なって、隣町・金沢は空前の「のど黒ブーム」といっていい状態です。 元々水揚げの少ない高級魚 のど黒の仕入れは、取り…
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 お写真の魚の煮付け、北陸では馴染みの深い 『ハチメ』でございます。 メバル と呼ぶ地域もあるみたいですね(^^) ハチメはビタミンC が多く含まれ、美肌に良く 特に女性には嬉…
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 最近の法要のご会席では、精進料理のみのコースではなく、 お刺身やお肉などを、ほどよく組み合わせた混合料理のコースを選択される方が増えております。 コチラには精進料理の “くず…
いつもありがとうございます、旅亭みや川です。 当館の「松花堂弁当」は、季節の移り変わりと共に、内容も変わります。 夏は栄養たっぷりの「うなぎの蒲焼」や、さっぱりとした「鱧の湯引き黄身酢かけ」など・・・旬のお料理を揃えてお…
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 以前、会議にも使って頂けるテーブルにお椅子のスタイルをご紹介しました。 テーブルも現代的で好評頂いてますが、もちろん御前のスタイルもございます★ コチラもやはり人気が絶えませ…
いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日は、岩牡蠣プランをご紹介いたします♪ 岩牡蠣とは “夏ガキ”とも呼ばれており、今からが旬の時期ですよ~(^^) 真牡蠣と比べ大きいのも特徴です。 お口いっぱいに・・『海の…