鮑（あわび）おどり焼き

Tweet

いつもありがとうございます、旅亭みや川です。

今日は暑い日でしたね（++）皆さんは日曜日いかがお過ごしでしたか？

当館お昼はご法事のお客様に多くお越しいただきました、

そのコースの一品、「鮑のおどり焼き」をご紹介します。

まだ火を入れる前の状態で、この時はまだ生きていますよ。

蓋をして火をつければ、バターとお出汁が溶け合って

鮑の身は蒸し焼きでふっくらと仕上ります。

食べ頃にスタッフが食べやすい大きさにお切りしますよ（＾＾）

客室係あいこ

≫ご法事のご会食のお問合せ、ご予約はこちらから

Tweet