鮑のおどり焼

Tweet

いつもありがとうございます、旅亭みや川です。

こちらはご法要料理・花コースでの一品、「鮑（あわび）のおどり焼」です。

生きたままの鮑とお野菜、バター、お出しで蓋をして蒸し焼きにします。

蒸しあがった鮑はとても柔らかく、

バターの風味がアクセントでそのままでも美味しいです。

お好みで手前のタレにつけてお召し上がりください。

客室係　あいこ

≫ご法要の会食のお問合せ、ご予約はこちらから

Tweet