岩牡蠣

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いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

こちらは会席料理の一品にご用意しました岩牡蠣です。

岩牡蠣は冬の真牡蠣と違い、夏の今が旬です。

北陸では能登半島の岩牡蠣が有名ですね。

新鮮なので生でお召し上がり頂けますよ。

プリプリとした大振りの岩牡蠣は味が濃厚です。

レモンや紅葉おろしとさっぱりとご賞味下さい。

接客係　美樹

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