白子の焼き物

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いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

こちらは会席料理の一品でお出ししました、白子の焼き物です。

今が旬の白子を外はパリっと、中は柔らかく焼き上げました。

生で食べられる新鮮な白子は、お口の中でトロリととろけますよ。

焼いた白子はより甘味を感じて頂けます。

タレの香ばしさと白子のクリーミーな甘味が絶妙です。

ぜひ旬の味覚をご賞味下さい。

接客係　美樹

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