穴子の天ぷら

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いつもありがとうございます。旅亭みや川です。

こちらは会席料理の一品でお出ししました、穴子の天ぷらです。

お皿からはみ出しそうな長さの穴子はインパクトありますね。

カラッと揚がったサクサクの衣に、穴子はふわふわとしていて、歯応えも楽しめます。

大きい天ぷらも穴子が淡白なので、意外にあっさりと頂けますよ。

ぜひ揚げたてをお召し上がりください。

接客係　美樹

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