いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にご用意しました紅ズワイガニです。 いよいよ蟹の季節がやってきましたね。 富山湾の紅ズワイガニはズワイガニよりも解禁日が早く、今が旬です。 紅ズワイガニ…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にご用意しました、紅ズワイガニです。 富山湾の紅ズワイガニは「高志の紅ガニ」としてブランド化され、全国に知られるようになってきました。 みずみずしく甘味…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にご用意しました、紅ズワイガニです。 富山県の名産品の一つの紅ズワイガニは「高志の紅ガニ」というブランド名で知られるようになってきました。 紅ズワイガニ…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 富山県の特産品の１つ、紅ズワイガニが解禁になりました。 新湊漁港では水揚げされた紅ズワイガニが競りにかけられる様子を見学出来ますよ。 今年は質、量共に例年並みだそうです。 こ…

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 寒い時期になってきましたね(>_<) しかし！嬉しいことも・・ 『蟹』が美味しい季節です(^^) 紅ズワイガニは ズワイガニとそっくりですが、茹でる前から綺麗な …