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鰻の白焼き

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にご用意しました、鰻の白焼きです。 白焼きはシンプルに鰻そのもののお味をお楽しみ頂けます。 蒲焼きとは一味違った、夏らしい味わい方です。 脂がのった鰻も…

鰻の蒲焼き

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日は土用丑の日ですね。 こちらはお客様のご要望でご用意しました、鰻の蒲焼きの盛り合わせです。 良質な鰻を料理長が丁寧に焼き上げました。 特製のタレと鰻の香ばしい香りがたまり…

鰻の白焼き

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にご用意しました鰻の白焼きです。 鰻は夏のイメージがございますが、実は寒い時期の方が脂がのって美味しいんですよ。 上質な鰻を外はパリっと、中はふっくらと…

土用の丑の日

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日は土用の丑の日ですね。 お客様のご要望にお答えして、鰻の蒲焼きの盛り合わせをご用意しました。 こんがりと香ばしい鰻と特製のタレの香りが食欲をそそります。 ふっくらと丁寧に…

鰻の白焼き

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にご用意しました、鰻の白焼きです。 皮はパリパリに、身はふっくらと丁寧に焼き上げました。 脂はのっていますがあっさりとしていますので、夏に最適です。 わ…

鰻の白焼き

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは会席料理の一品にご用意しました、鰻の白焼きです。 白焼きは蒲焼よりも鰻そのものを味わって頂けますので、上質な鰻を使用しております。 外はパリっと、中はふんわりと焼き上…

本日は土用の丑の日です

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 本日は土用の丑の日ですね。 鰻を食べて、連日の猛暑で疲れたお体にスタミナをつけましょう。 こちらは会席料理の焼き物でお出ししました、鰻の蒲焼きです。 鰻は外は香ばしく、中はふ…

鰻の蒲焼き

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 暑い日が続きますが、皆様体調はいかがでしょうか? スタミナアップにはやはり鰻ですよね。 こちらはお客様のご要望でご用意しました鰻の蒲焼きです。 大皿にたくさん盛られた蒲焼きを…

鰻の白焼き

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 こちらは本日の会席料理の焼き物にご用意しました鰻の白焼きです。 ふっくらと蒸した鰻の表面をパリっと焼き上げました。 蒲焼きよりも鰻そのもののお味をお楽しみ頂けます。 脂がのっ…

鰻の柳川風一人鍋

いつもありがとうございます。旅亭みや川です。 連休中はたくさんのお客様におこし頂きありがとうございました。 連休中で疲れたお体に、疲労回復にぴったりの鰻はいかがでしょうか。 こちらは会席料理の一品、鰻の柳川風一人鍋です。…